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清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型。清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。

米香型白酒以桂林三花酒为代表，其特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅。它的主味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，这种成分每百毫升高达3克，具有玫瑰的幽香，食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看，米香型酒中，仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。

回收陈年老洋河大曲酒人士介绍几十位白酒国家评委聚一堂，回顾白酒品评发展史，讲述评酒背后的故事，并在品评了洋河股份的绵柔“三大名酒”后赞不绝口。群英荟萃-再现全国评酒会昔日盛况众所周知，“中国名酒”是中国白酒行业具含金量的奖项之一。从1952年到1989年，在连续五届全国评酒会的聚光灯下。

酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚、丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。

茅台集团也有涉猎。息显示，2014年8月，茅台集团在三亚海棠湾为度假村项目举行了开工奠基仪式，海南旅游地产投资额约22亿元。项目占地300余亩，建筑面积约10万平方米。这被认为是茅台集团继贵阳商业地产项目之后在房地产行业的又一举措。在互联网产业方面，2014年6月，陈年老茅台酒回收人士了解贵州茅台集团电子商务股份有限公司成立。